קייטרינג
לאירוע שלך: טיפים ורעיונות שיעזרו לך להאכיל את הקהל שלך!

הקדמה:
האם אי פעם התבלבלת מרעיונות בכל הנוגע לקייטרינג לאירוע? לא משנה מי האורחים
שלכם, יש דרך בטוחה לגרום להם להרגיש שהם היחידים בחדר. על ידי ביצוע הטיפים
והרעיונות האלה, אתה יכול להבטיח שהקהל שלך יהיה ניזון היטב ולא נסער!

למה
לצפות בעת קייטרינג לאירוע.

בעת
קייטרינג לאירוע, תזדקק לאספקת מזון על מנת להכין את האתר ולהגיש את האוכל. אספקה
​​זו יכולה להשתנות בהתאם לאירוע, אך כוללת בדרך כלל: ציוד לשירותי מזון (שיכלול
מסעדות, משאיות קייטרינג וכלים), שולחנות וכיסאות, כלי מים/מחבתות, כלי כסף,
מפיות/מגבות ועוד.

מה
תצטרכו לעשות כדי להכין את אתר האירוע.

על
מנת לארגן את האירוע שלכם בהצלחה, חשוב להשלים תהליך תכנון מקדים. זה כולל להבין
איזה סוג אירוע ברצונך לערוך (כגון מסיבה או חתונה), קביעת המיקום/ים של האירוע,
וציון כל הפרטים הדרושים כמו תאריך/שעה/מקום וכו'. הסתיים, הגיע הזמן להתחיל
במיפוי הלוגיסטיקה – כמו מציאת מיקומים לכל שולחן/כיסא/כלי וכו', שכירת חברת
קייטרינג/, הקמת הובלה וכו'…

טיפים
לתכנון האירוע שלך.

אם
אתם רוצים שהאורחים שלכם ייהנו מהחוויה שלהם בזמן שהם משתתפים באירוע שלכם מבלי
להתקשות יותר מדי (כלומר, מבלי להרגיש מוצפים), הנה כמה טיפים לארגון שירות האוכל
שלכם:

1)
ודא שיש מספיק מגוון באפשרויות התפריט שלך כדי שכל אחד יוכל למצוא משהו שהוא אוהב;

2)
להחליט אילו מאכלים יוגשו בכל ארוחה;

3)
לייעד מנה או מנות ספציפיות שהאורחים רשאים לאכול פעם אחת בלבד;

4)
ליצור תוכנית להגשת יין או בירה בכל מנה;

5)
ודא שכל המרכיבים הדרושים להיערכות (למשל, אוהלים ואביזרים) נמצאים בקרבת מקום כדי
שלא יהיה בלגן בהמשך;

6)
יידעו את האורחים מבעוד מועד איזה אוכל הם יכולים ואינם יכולים לאכול;

7)
היו מוכנים לנקות לאחר האירוע שלכם (למשל, על ידי צוות ניקיון בהישג יד).

8)
חוץ מקייטרינג טוב כדאי שתדאג גם לאטרקציה כמו מופע מעניין או שתזמין
אמן חושים לאירוע.

איך
להגיש אוכל לאירועים שלך.

כשמגישים
אוכל לאירוע שלכם, חשוב לעקוב אחר כמה הנחיות פשוטות. ראשית, ודא שכל המרכיבים
הדרושים להיערכות (למשל, אוהלים ואביזרים) נמצאים בקרבת מקום כדי שלא יהיה בלגן
בהמשך. שנית, היו מוכנים לנקות לאחר האירוע שלכם על ידי צוות ניקיון בהישג יד.

 

טיפים
לקייטרינג לאירוע.

לפני
שתתחיל לתכנן את האירוע שלך, חשוב לבחור את אספקת המזון הנכונה. אתה צריך אוכל
שיענה על הצרכים של הקהל שלך ושלא ישבור את הכיס. הנה כמה טיפים שיעזרו להתחיל:

 

2.1
בחר סוג מזון נכון:

 

-בחרו
מזון בריא ובמחיר סביר שיאכיל את האורחים שלכם.

 

-חשוב
על אילו סוגי מזונות אנשים יאכלו ודאגו בהתאם. לדוגמה, אם אתם רוצים להגיש פיצה
למסיבה בנושא איטלקי, בחרו מרכיבים כמו עגבניות ומוצרלה במקום גבינה ופפרוני.

 

-ואם
אתה רוצה לאכול ארוחה ידידותית לילדים, שקול להגיש דגנים או חטיפים כמו ענבים או
תערובת שבילים במקום פיצות בשר או מנות עמוקות!

 

תכנן
את תפריט האירוע שלך

-חשבו
איזה סוג של מזונות אנשים יאכלו ודאגו בהתאם עם תוכנית תפריט בראש. כך, כל שעליכם
לעשות הוא לבחור מנות שמתאימות לסגנון של כל קבוצה (צמחוני, טבעוני וכו').

 

-אם
אינך יודע מהו המטבח האהוב על כולם, הקפד לכלול מגוון בתפריט שלך על ידי הצעת
סוגים שונים של מתאבנים (כמו חומוס או קציצות פלאפל), מנות עיקריות (כמו עטיפות
עוף באפלו עם מאיו אבוקדו), תוספות (כגון בטטות צלויות או שעועית שחורה), וקינוחים
(כמו עוגת שוקולד).

 

הגישו
אוכל לאירועים שלכם

-וודאו
שכל האוכל שלכם מבושל באופן שווה לפני ההגשה, כך שהוא לא יתבשל על הצלחות של האורח
או בבטן!

 

-הקפד
לא לשכוח את התברואה – וודא שכל המשטחים שבהם יוגש האוכל נקיים לפני תחילת השירות.
וזכור: אף אחד לא אוהב אורח חולה!

 

שמור
על אתר האירועים שלך

-דאגו
להכל, החל מהקמת האוהל ואיסוף חומרים ועד לנקות אחריכם לאחר שהאירוע הסתיים – הכל
צריך להיעשות מבעוד מועד כדי שלא יהיו הפתעות בהמשך!

 

איך
לארגן אירוע.

כאשר
מתכננים את האירוע שלכם, חשוב לבחור את ציוד המזון הנכון. אתה צריך פריטים כמו
מרכיבים, כלים, כוסות וכפות כדי לעזור לך לבשל סערה! להלן מספר טיפים כיצד למצוא
את אספקת המזון הנכונה:

 

3.1.
בדוק באינטרנט עבור מבצעים על אספקת מזון לפני האירוע שלך.

 

3.2.
שאל חברים, בני משפחה או מכרים אם יש להם הצעות לאפשרויות ארוחות בריאות
וידידותיות לתקציב לאירוע.

 

3.3.
שקול להשתמש בשירותי שדרוג כגון אמזון או וולמארט כדי לקבל מנה או שתיים במשלוח
לאתר האירוע שלך מבלי שתצטרך לדאוג לגבי עלויות משלוח או אריזה!

 

ודא
שכל מרכיבי הקייטרינג שלך טריים ומקומיים כשאתה מתחיל לקנות! זה יבטיח שלאורחים
שלכם יהיו אפשרויות אוכל טעים ומזינות לאורך כל היום!

 

סיכום

אירועי
קייטרינג יכולים להיות דרך מצוינת לחולל שינוי בקהילה שלך. עם זאת, חשוב להקדיש
זמן לתכנון ולהתכונן לאירוע. על ידי בחירת ציוד המזון הנכון ותכנון תפריט האירועים
שלכם, תוכלו לספק לאורחים שלכם אוכל טעים ומזין שישאיר אותם מרוצים. בנוסף, טיפול
באתר האירוע שלכם חיוני לאירוע מוצלח. על ידי הקפדה על כל פרט, תבטיח שהכל יעבור
בצורה חלקה וללא שיהוקים.